È iniziata oggi presso la Scuola Alberghiera “Città di Lavagna” la preselezione per la sesta edizione del Torneo di pesto al mortaio prevista il 7 dicembre presso il Porticato Brignardello in piazza Marconi a Lavagna.

La gara vera e propria si svolgerà il prossimo 7 dicembre presso il Porticato Brignardello

Il torneo previsto all’interno delle manifestazioni natalizie organizzate dal Consorzio è divenuto un appuntamento molto atteso da docenti e ragazzi anche di altri istituti alberghieri, da Genova a La Spezia, che parteciperanno divisi in batteria alla finalissima, dove, giurati d’eccezione come il presidente della Società economica Francesco Bruzzo e lo chef della “Prova del cuoco” il sestrese Alessandro Dentone, designeranno il vincitore.